Lepinje iz tiganja

Potrebni sastojci:

- 450 gr brašna

- 10 gr kvasca

- 2 kašičice soli

- 150 ml toplog mleka

- 150 ml tople vode

- maslinovo ulje 

- peršun

Priprema:

U toplo mleko razmutiti kvasac. U veću posudu pomešati brašno sa malo soli,ne dodavati odmah svu količinu brašna,već postepeno.Potom dodajte razmućen kvasac sa mlekom,i toplu vodu.Dodajte ostatak brašna i zamesite fino,meko,glatko testo.Ostavite da testo nadodje.Nadošlo testo podelite na 4 loptice,svaku razvaljati u krug prečnika oko 20 cm,može i tanje.Teflonski tiganj staviti da se ugreje,i peći lepinje sa jedne i druge strane dok se ne pojave mehurići i lepo porumene.Tople lepinje odmah premazati mešavinom maslinovog ulja i peršuna.Ovo je količina za 4 lepinje,a vi možete praviti duplu meru samo povećajte količinu sastojaka.