Taljatele karbonara

Potrebni sastojci (za 3 osobe):

- 250 do 300 gr taljatela

- 180 gr slanine

- 4 čena belog luka

- 200 ml pavlake za kuvanje

- 2 kašičice pavlake

- 100 gr rendanog kačkavalja

- parmezan

- bosiljak

Priprema:

Staviti vodu sa malo soli u pliću a širu šerpu da provri.Kada provri staviti taljatele,smanjiti vatru i kuvati 6-7 minuta.Naseckati beli luk sitno,slaninu naseckati na tanke šnite.U dubljem tiganju propržiti slaninu i kad primi lepu boju dodati beli luk.Kratko prporžiti sve zajedno,a potom dodati pavlaku za kuvanje.Taljatele procediti,ali sačuvati malo vode u kojoj su se kuvale.Par većih kašika te vode dodajte u tiganj u kom spremate slaninu sa pavlakom za kuvanje i belim lukom.Kad se sos malo zgusne,vratite taljatele i lagano promešajte da se sve lepo sjedini.Pospite sa parmezanom i bosiljkom ,dodajte rendani kačkavalj.