Plazmalina

 Mmmmmm...ljudii kakva torta!!!Maline,plazma,krem od vanile a sve to upotpunjeno koricama od lešnika.Ovo morate probati,ukus je fantastičan,kremast🍰🍰🍰

Da vas ne zbuni moja okrugla torta 😊sastojci su za pravougaoni pleh dimenzija 33×23 cm,ali ja nisam imala takav kalup pa sam pravila u okruglom.

Potrebni sastojci :

Korice – 3 puta po:

• 4 belanca
• 4 kašike šećera
• 50 gr mlevenih lešnika
• 5 gr praška za pecivo
• 1 kašika brašna

Fil I:

• 12 žumanaca
• 10 kašika šećera
• 2 pudinga sa ukusom vanile – 80gr
• 800 ml mleka
• 250 gr margarina ili maslaca
• 100 gr šećera u prahu
• 150 gr mlevenog plazma keksa

Fil II:

• 200 gr kisele pavlake
• 200 ml slatke pavlake
• 150 gr mlevenog plazma keksa
• 100 ml mleka

Još: 300 – 600 gr malina

Priprema :

Ulupati belanca sa šećerom da se dobije čvrsta pena.

Dodati lešnike, brašno i prašak za pecivo i sve promešati.

Istresti masu u obložen pleh 33 x 23cm i staviti da se peče 13 minuta u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni.

Ponoviti postupak još 2 puta.

Za fil žumanca sjediniti sa šećerom, dodati puding i 100 ml mleka i sve dobro izmešati.

Ostalo mleko staviti na vatru da provri.

Zakuvati žumanca u mleko i mešati dok se ne zgusne.

Skloniti sa vatre, istresti u posudu, pa prekriti folijom i ostaviti da se ohladi do sobne temperature.

Ulupati maslac sa šećerom u prahu pa mu dodati pola ohladjenog fila i izmutiti, pa drugu polovinu i opet umutiti.

Na kraju dodati plazma keks i sve mikserom sjediniti.

Za drugi fil kratko mikserom izraditi pavlaku, dodati slatku pavlaku i sve zajedno umutiti.

Dodati plazma keks, umutiti, pa dodati mleko i sve sjediniti.

Masa treba da je fino maziva, ako nije dodati još malo mleka.

Na tacnu staviti prvu koru, premazati trećinom prvog fila, poslagati maline, pa premazati drugim filom, postupak ponoviti još jednom. Odgore staviti treću koru, pa premazati tortu okoli i odgore, fila ima dovoljno.

Dekoracija po izboru, pa sledi dobro hladjenje torte i posluženje.