Hleb sa namazom od belog luka

 Koliko sam želela da pripremim ovakav hleb sa namazom od belog luka,samo sam čekala pravi momenat!Kišno jutro i prava temperatura su idealni za isprobavanje ovakvog recepta!Neću da dužim,brzo pročitajte recept i bacite se na posao 😁inače ovaj recept pronašla sam davnih dana kod @milas_homemade_ 🙂

Potrebni sastojci za namaz od belog luka :

- 3 glavice belog luka (ako vam ostane namaza,možete ga ostaviti pa koristiti za nešto drugo stvarno je odličan)

- 150 gr maslaca sobne temperature

- so,biber

- malo maslinovog ulja

- seckani peršun,bosiljak

Potrebni sastojci za testo :

- 375 gr brašna

- 1 kesica suvog kvasca

- 1/2 kesice praška za pecivo

- kašičica soli

- kašičica šećera

- 1 jaje

- 120 ml toplog mleka

- 60 ml tople vode

- 30 gr otopljenog maslaca

Dodatno oko 60 gr kačkavalja.

Priprema :

Prvo zamesite testo.U činiji pomešajte suve sastojke,brašno,suvi kvasac,prašak za pecivo,so,šećer,pa zatim dodajte jaje,otopljeni maslac,mleko i vodu.Zamesite meko testo koje se ne lepi za ruke.Testo pokrijte i ostavite u činiji da narasta dok pripremate namaz od belog luka.

Za pripremu namaza od belog luka potrebno je da celim glavicama belog luka isečete vrhove tako da se vide lepo čenovi a da glavica ostane cela.Tako isečene glavice belog luka stavite u foliju pa preko njih sipajte maslinovo ulje,so,biber,peršun,bosiljak...ne štedite na začinima 🙂sve to lepo zamotajte folijom i stavite u vatrostalnu posudu a potom u zagrejanu rernu na 190°C nekih 45 minuta.

Nakon tog vremena glavice belog luka će omekšati i dovoljno je samo da ih istisnete iz ljuske.Zatim dobijenu pastu od belog luka pomešajte sa omekšalim puterom,i sve zajedno lepo promešajte.

Nadošlo testo rastanjite oklagijom,i premažite namazom od belog luka,zatim narendajte kačkavalj.Tako pripremljeno testo isecite na kocke,slažite jednu preko druge a potom sve zajedno prebacite u pravougaonii pleh za hleb.Ovo je malo "prljaviji" deo posla,ako vam je teško da prebacite sve zajedno u pleh redjajte jednu po jednu kocku,jednu do druge dok ne popunite pleh.Sve zajedno peći na 190°C nekih pola sata.